Ẩm thực

Review cách lẩu cá bóp chua cay luôn nhé

Bạn đang học cách làm món lẩu cá bóp chua cay tại nhà, hãy tham khảo ngày bài viết chia sẻ cách lẩu cá bóp chua cay mà Vip Vivu giới thiệu cùng video hướng dẫn chi tiết nhất nhé

review-cach-lam-lau-ca-bop-chua-cay-ngon-nhuc-nach-luon-nhe

Mang hương vị khác biệt, không cầu kỳ nguyên liệu cùng cách nấu đơn giản, lẩu cá bớp dần trở thành món ăn được yêu thích và lựa chọn thưởng thức của rất nhiều người. Tuy nhiên, để chế biến món ăn này được thơm ngon tròn vị và không bị tanh, bạn hãy bỏ túi ngay cách nấu lẩu cá bớp mà Vip Vivu chia sẻ dưới đây nhé!

Cách nấu Lẩu Cá Bớp măng chua miền Trung ngon

Nguyên liệu nấu Lẩu Cá Bớp

Nguyên liệu nấu lẩu cá bớp măng chua chuẩn vị miền Trung cho 4 người ăn gồm có:

  • Cá bớp 1 con khoảng 1 kg. Nên chọn con tươi, mình dài, đầu nhỏ.
  • Măng chua 0,5 kg.
  • Cà chua 3 quả.
  • Xương ống, hoặc xương hom lợn 0,5 kg.
  • Rau ăn lẩu: Rau cần, rau muống, rau cải…
  • Rau gia vị: hành, mùi, tỏi, thì là, lá gừng.
  • Gia vị: mì chính, nước mắm, hạt nêm, sa tế…
  • Bún, mì ăn kèm tùy sở thích.

Các bước thực hiện nấu lẩu cá bớp chua cay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cá bớp: Đánh sạch vảy, bỏ mang và ruột (chú ý tránh làm vỡ mật để bị đắng). Sau đó chà xát thân cá bằng muối để khử tanh rồi rửa lại với nước lạnh. Cắt cá bớp thành từng khúc vừa ăn.
  • Cà chua: Rửa sạch, cắt múi cau.
  • Tỏi: Bóc vỏ và băm nhuyễn, hành lá và ngò cắt gốc rồi rửa sạch và thái nhỏ.
  • Các loại rau ăn kèm: Nhặt sạch lá sâu, úa rồi rửa sạch, bạn có thể cắt khúc hoặc để nguyên.
  • Nấm: Rửa sạch, ngâm nước muối rồi cắt khúc vừa ăn.

Bước 2: Xốt gia vị nước lẩu

Bắc chảo lên bếp rồi cho 40g Knorr Súp Nền Thịt Heo và đường, nước mắm, muối theo tỷ lệ 20:10:10, 1 ít nước lọc vào chảo rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi nhẹ thì tắt bếp.

Bước 3: Nấu nước lẩu

  • Phi thơm tỏi, sả ớt đã băm nhuyễn cùng sate và 16g Knorr Bột Chanh với 1 ít dầu ăn, khi hỗn hợp chín vàng thì cho cà chua vào xào tới chín mềm.
  • Tiếp tục cho 2 lít nước vào nồi để cà chua chín nhuyễn. Khi cà chua đạt yêu cầu thì cho xốt gia vị lẩu cá chua cay vào, có thể cho thêm sa tế. Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp, cho thêm ớt nếu bạn thích ăn cay.
  • Phần cá bớp khi đã ướp đủ giờ đem cho vào nồi nước dùng 1 lượng vừa đủ để nước ngọt vị hơn, phần còn lại để nhúng lẩu khi ăn.
  • Nồi lẩu cá bớp chua cay khi hoàn thành sẽ có vị chua chua, cay cay của nước dùng và vị béo của cá bớp vô cùng hấp dẫn.

Bước 4: Chuẩn bị rau bún ăn kèm

Các loại rau ăn kèm lẩu bạn rửa sạch và để ráo nước rồi bày ra đĩa. Món lẩu có ngon hay không còn phụ thuộc nhiều vào các loại rau nhúng lẩu, vì vậy bạn cần lựa chọn kỹ lưỡng những loại rau phù hợp với khẩu vị. Khi đã chuẩn bị xong, bạn đặt tất cả rau nấm xung quanh nồi lẩu cùng với các loại đồ nhúng khác như cá viên, hải sản,...

Bước 5: Trình bày

Cho nước lẩu đã hoàn thành vào nồi nhỏ

Với một nồi lẩu nóng hồi, bạn có thể ăn kèm với bún, các loại rau sống như rau muống bào, bắp chuối, giá tươi và chén nước mắm ớt mặn mặn vô cùng bắt miệng.

Video hướng dẫn cách làm lẩu cá bóp chua cay chi tiết nhất

Trên đây là bài viết hướng dẫn cách làm lẩu cá bóp chua cay ngon nhất mà vipvivu.com muốn giới thiệu đến các bạn. Cuối cùng, đừng quên truy cập danh mục ẩm thực của chúng tôi để tham khảo nhiều bài viết chia sẻ về cách làm các món ăn ngon mỗi ngày nhé

Nội dung tìm kiếm khác

Nấu lẩu cá bớp măng chua Cách nấu lẩu cá bớp chua cay Cách nấu lẩu cá bớp măng chua Cách nấu lẩu Thái cá bớp Lẩu cá bớp hải sản Rau ăn lẩu cá bớp Nguyên liệu nấu lẩu cá bớp Lẩu cá bớp nấu mẻ