Ẩm thực

Review cách làm lẩu tôm chua cay ngon hết chỗ chê

Bạn đang học cách làm lẩu tôm chua cay tại nhà, hãy tham khảo ngay bài viết chia sẻ của Vip Vivu cùng video hướng dẫn cách nấu lẩu tôm chua cay đậm đà và mê mẩn nhất nhé

review-cach-lam-lau-tom-chua-cay-ngon

Lẩu tôm chua cay là sự kết hợp không thể nào tuyệt vời hơn giữa hải sản chính là tôm và vị chua cay là 1 hương vị hầu như ai cũng ưa thích, đó cũng là lý do vì sao món này được chọn làm món chính trong nhiều bữa họp mặt bạn bè và gia đình đó. Vậy tại sao không tự tay mình nấu 1 nồi lẩu tôm chua cay hấp dẫn chiêu đãi gia đình 1 bữa thịnh soạn đúng không nào?

Đổi món với lẩu tôm chua cay cực dễ làm tại nhà

Nguyên liệu:

  • Tôm sú
  • Dứa chín
  • Cà chua
  • Sả, ớt
  • Tương cà, tương ớt
  • Lá chanh
  • Rau muống
  • Bún hoặc mì gạo, mì tôm
  • Gia vị: nước mắm, muối, đường, bột ngọt, sa tế

Cách nấu món lẩu tôm chua cay

Lẩu tôm chua cay là một món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là vào những ngày lạnh. Bạn có thể học cách nấu lẩu tôm chua cay ngay tại nhà mà không cần phải ghé bất kỳ nhà hàng nào. Nước lẩu chính là linh hồn của món ăn, chính vì vậy mà bạn cần phải chú trọng cách làm nước lẩu tôm để có được vị đậm đà.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa sạch tôm, loại bỏ phần chỉ đen. Nếu bạn muốn cũng có thể lột cả phần vỏ ngoài của tôm và cắt bỏ phần đầu để khôn phải bóc vỏ tôm khi ăn lẩu.
  • Phần xương ống rửa sạch, chần qua với nước sôi để loại bỏ bớt mùi hôi và lọc bọt.
  • Gọt sạch dứa, cắt thành các miếng hình trụ để ra dĩa riêng.
  • Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
  • Ớt làm sạch và thái thành từng lát mỏng.
  • Làm sạch phần vỏ ngoài của me.
  • Hành khô bóc vỏ, sau đó đem thái lát mỏng.

Bước 2: Ninh xương

Bỏ xương vào nồi cùng với 1.5L nước, bạn có thể cho thêm một ít gia vị và bột ngọt vào nồi khi ninh. Trong thời gian ninh, bạn nhớ phải thường xuyên vớt bọt để nước lẩu được trong, không bị bám cặn.

Sau khi đã ninh xong xương, loại bỏ phần xương ống và chắt nước xương ra một chiếc nồi riêng.

Bước 3: Chế biến nước lẩu chua cay

  • Tiếp theo cho ít dầu ăn vào bếp để phi thơm hành khô. Cho thêm cà chua vào đảo mềm cùng với me.
  • Sau đó cho phần nướng xương vừa ninh xong vào nồi.
  • Nêm nếm gia vị vừa ăn, phù hợp với khẩu phần ăn của gia đình.
  • Chờ đến khi nước sôi thì cho phần tôm đã chuẩn bị vào nhúng chín.

Như vậy là bạn đã hoàn thành cách làm nước lẩu tôm chua cay, thơm ngon để chiêu đãi cả nhà rồi. Món ăn này bạn có thể ăn kèm với các loại rau mà gia đình yêu thích.

Video hướng dẫn cách lẩu tôm chua cay tại nhà

Trên đây là bài viết chia sẻ cách làm lẩu tôm chua cay đơn giản tại nhà mà vipvivu.com muốn giới thiệu đến các bạn. Cuối cùng đừng quên truy cập danh mục ẩm thực của chúng tôi để tham khảo nhiều bài chia sẻ về những cách làm các món ăn ngon mỗi ngày nhé