Ẩm thực

Review cách làm lẩu thập cẩm ngon ngất ngây

Bạn đang học cách làm món lẩu thập cẩm tại nhà, hãy tham khảo ngày bài viết chi tiết của Vip Vivu cùng video hướng dẫn cách làm lẩu thập cẩm ngon nhất được nhiều chị em yêu thích hiện nay nhé

review-cach-lam-lau-thap-cam-ngon-ngat-ngay

Lẩu thập cẩm là món ăn được rất nhiều yêu thích, ưu ái lựa chọn để lên thực đơn bữa tiệc cuối tuần họp mặt người thân, bạn bè. Đặc biệt, ngồi quây quần bên nhau thưởng thức nồi lẩu nóng hổi trong những ngày mưa có tiết trời se lạnh thì còn gì tuyệt vời hơn.

Thành phần nguyên liệu tương đối nhiều bao gồm thịt gà, tôm, mực, nghêu, thịt bò, trứng vịt lộn, các loại rau ăn kèm… khiến nhiều người suy nghĩ rằng cách thực hiện cũng phức tạp không kém. Tuy nhiên, bạn sẽ thay đổi ngay suy nghĩ đó khi theo dõi và thử nghiệm cách nấu lẩu thập cẩm dưới đây.

Cách làm lẩu thập cẩm cực nhanh tại nhà

Hôm nay, Vip Vivu chia sẻ đến với các bạn về cách nấu lẩu thập cẩm siêu ngon, đơn giản tại nhà mà không mất nhiều thời gian.

Nguyên liệu lẩu thập cẩm gồm những gì?

  • 500 gr tôm.
  • 500 gr thịt bò.
  • 500 gr mực ống.
  • 200 gr tim heo.
  • 1 gói lẩu thái mua sẵn ngoài chợ, quán tạp hoá, siêu thị.
  • Các loại rau ăn kèm lẩu như rau cải cúc, cải thảo, 1 hành tây.
  • Nấm các loại: nấm rơm, nấm kim châm.
  • Mì, bún tươi.
  • Hành củ.
  • Gia vị các loại gồm hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn, ....
  • Dụng cụ: Bếp gas, đĩa, thìa, đĩa, nồi nấu, bếp từ, ….

Cách nấu

Sơ chế nguyên liệu thịt, hải sản

  • Đầu tiên, bạn chà xát muối lên bề mặt thân gà, rửa lại nhiều lần với nước để khử sạch mùi tanh rồi chặt thành miếng nhỏ vừa ăn.
  • Tiếp theo, bạn rửa sạch thịt bò, mực, tôm thật sạch, cắt thịt bò thành lát mỏng, cắt mực thành từng khoanh nhỏ.
  • Với nghêu, bạn cho vào ngâm trong âu nước vo gạo trong khoảng 1-2 tiếng, vớt ra. Bạn bày tất cả các nguyên liệu lên đĩa để làm lẩu thập cẩm.

Sơ chế các loại rau ăn kèm

  • Sau đó, bạn cắt bỏ phần gốc của nấm kim châm rửa sạch với nước muối pha loãng. Lần lượt nhặt bỏ lá úa vàng, gốc rễ của các loại rau ăn kèm, ngắt khúc ngắn vừa ăn rồi rửa sạch để trên rổ cho ráo nước.
  • Kế đó, bạn rửa miếng đậu phụ, cắt thành miếng vuông nhỏ. Lưu ý, khi thực hiện thao tác này, bạn cần thật nhẹ tay để đậu phụ không bị nát.
  • Tiếp theo, bạn bóc vỏ hành tím, đập dập rồi băm nhỏ. Rửa sạch, bổ cà chua thành múi cau, cắt ngô ngọt thành từng khoanh ngắn, cắt sả thành lát mỏng là đã hoàn tất công đoạn sơ chế trong cách làm lẩu gà thập cẩm.

Nấu nước lẩu

  • Sau đó, bạn rửa sạch xương heo với nước muối pha loãng và chần sơ qua với nước sôi trong khoảng 5 phút để khử sạch mùi hôi. Lúc này, bạn cho xương vào nồi nước lớn, bắc lên bếp ninh khoảng 30-45 phút để tạo vị ngọt tự nhiên cho nước lẩu.
  • Tiếp tục, bạn bắc nồi có 1 muỗng canh dầu ăn lên bếp đun sôi rồi cho hành tím băm vào phi thơm, thêm cà chua bổ múi cau, sả cắt lát vào xào thơm. Sau đó, bạn đổ nước dùng vừa ninh xong sang, tiếp tục đun. Khi nước sôi, bạn đập 3 quả trứng vịt lộn vào cùng, hạ lửa nhỏ rồi cho sa tế và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Cách bày đĩa

Sau đó, bạn đặt nồi lẩu lên bếp ga mini giữa bàn cùng các đĩa thịt, hải sản, rau ăn kèm xung quanh. Bấy giờ, bạn chỉ cần chờ nước sôi thì cho thịt, hải sản và nhúng rau vào là đã có thể thưởng thức kèm với bún tươi.

Video hướng dẫn cách làm món lẩu thập cẩm tại nhà

Trên đây là bài viết chia sẻ cách làm món lẩu thập cẩm ngon được nhiều người yêu thích hiện nay mà vipvivu.com muốn giới thiệu đến các bạn. Cuối cùng đừng quển truy cập danh mục ẩm thực của chúng tôi để tham khảo nhiều bài viết chia sẻ về các cách làm những món ngon mỗi ngày nhé

Nội dung tìm kiếm khác

lẩu thập cẩm - (vietsub) Nguyên liệu làm lẩu thập cẩm cho 10 người Cách nấu lẩu thập cẩm Lẩu thập cẩm miền bắc Cách nấu lẩu thập cẩm chua cay Cách nấu lẩu thập cẩm hải sản