Ẩm thực

Review cách làm lẩu nấm gà ngon nức vách luôn nel

Bạn đang học cách làm món lẩu nấm gà tại nhà, Hãy tham khảo ngày bài viết chia sẻ cùng video hướng dẫn chi tiết cách làm lẩu nấm gà ngon nức vách mà Vip Vivu chia sẻ nhé

review-cach-lam-lau-nam-ga-ngon-nuc-vach

Cách nấu lẩu gà nấm là một trong những món ăn ngon chế biến từ thịt gà được nhiều người ưa chuộng. Bởi nước dùng có vị ngọt thanh dễ ăn kết hợp cùng thịt gà mềm béo và các loại nấm ăn giòn giòn. Bên cạnh đó lẩu gà nấm còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Vậy thì hôm nay hãy cùng vào bếp với Vip Vivu học ngay công thức nấu lẩu gà nấm hấp dẫn, lạ miệng mà lại siêu dễ dưới đây nhé!

Cách làm lẩu nấm gà ngon tại nhà

Nguyên liệu cần có để làm nước lẩu gà nấm

Để làm được một nồi nước lẩu gà nấm đúng vị, bạn cần chuẩn bị khá nhiều nguyên liệu. Tuy nhiên, bạn không mất quá nhiều thời gian để chế biến và tìm kiếm, bởi đây là những thứ vô cùng quen thuộc mà có thể mua ở bất cứ chợ, siêu thị hay cửa hàng thực phẩm nào đều có.

  • Gà ta 1 con, tùy theo số người ăn mà chọn gà to hoặc nhỏ. Tốt nhất nên chọn gà tầm 2kg
  • Xương ống: nửa kg
  • Củ cải trắng: nửa kg
  • Ngô ngọt 2 bắp
  • Nấm linh chi, nấm hương tươi, nấm bào ngư, nấm đùi gà, rau xà lách mỗi thứ: 200 gr
  • 30g táo đỏ
  • 20g đẳng sâm và kỷ tử
  • Mì trứng: 300g
  • Hành tím, tỏi băm, ớt
  • Gia vị: dầu ăn, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, muối

Khi chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu này, bạn bắt đầu bước vào công đoạn sơ chế, làm sạch nguyên liệu và làm nước dùng lẩu gà nấm.

Cách thức chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

  • Xương ống heo rửa sạch, chần sơ với nước sôi trong 3 – 5 phút để loại bỏ cặn bẩn và khử mùi hôi nhanh chóng.
  • Nạo vỏ củ cải trắng, rửa sạch, dùng dao thái khúc vuông nhỏ vừa ăn.
  • Các loại rau, nấm ăn kèm nhặt sạch, bỏ phần gốc, lá héo úa, ngâm với hỗn hợp nước muối loãng khoảng 15 – 20 phút. Vớt ra rổ để ráo.

Bước 2: Ướp gà với gia vị

  • Gà chà xát với muối hột và gừng thái lát. Ngâm gà với hỗn hợp rượu trắng pha loãng trong 10 phút để khử mùi hôi nhanh chóng.
  • Vớt ra để ráo, dùng dao lọc lấy phần thịt gà. Phần xương gà để riêng để ninh nước lẩu.
  • Gà sơ chế xong, bỏ vào tô ướp cùng ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng hạt nêm, 1 muỗng tỏi băm và ½ muỗng tiêu xay.
  • Để nguyên trong khoảng 30 phút cho thịt gà thấm đượm gia vị.

Bước 3: Nấu nước dùng lẩu gà

  • Đổ 2 lít nước vào nồi, trút phần xương ống heo và xương gà vừa sơ chế vào.
  • Nêm nếm vào 1 muỗng muối, 1 muỗng canh giấm gạo, khuấy đều và đun sôi trong 1 tiếng.
  • Thêm phần củ cải vào đun ở lửa nhỏ liu riu cho nước lẩu đậm đà, thơm ngon, ngọt nước.
  • Cuối cùng, cho nấm rơm và thịt gà vào ninh khoảng 7 – 10 phút là xong. Tắt bếp và trút toàn bộ ra nồi lẩu điện.
  • Chuẩn bị rau, nấm ra đĩa, ăn kèm bún tươi hoặc mì tôm và thưởng thức ngay thôi!

Video hướng dẫnlàm lẩu gà nấm ngon nức vách

Trên đây là bài viết chia sẻ cách làm lẩu nấm gà ngon nức vách được nhiều người yêu thích nhất hiện nay mà vipvivu.com muốn giới thiệu đến các bạn. Cuối cùng đừng quên truy cập danh mục ẩm thực của chúng tôi để tham khảo những bài viết chia sẻ cách làm những món ăn ngon mỗi ngày nhé!