Ẩm thực

Review cách làm gà hầm tiêu xanh ngon nhức nách

Bạn đang học cách làm món gà nấu tiêu xanh tại nhà, hãy tham khảo ngay bài viết chia sẻ cùng video hướng dẫn chi tiết của chúng tôi nhé

review-cach-lam-ga-ham-tieu-xanh-ngon-nhuc-nach

Khi nhắc đến cách nấu gà, chế biến gà sao cho ngon chắc hẳn phải có tới 1001 cách khác nhau. Bởi thịt gà phổ biến, thơm ngon, giàu dinh dưỡng và đa dạng cách chế biến. Nói về gà nấu tiêu thì có 2 cách nấu là nấu cùng tiêu đen hoặc tiêu xanh.

Tuy nhiên người ta thường nghiêng về cách nấu súp gà tiêu xanh vì có hương vị đặc trưng và không quá cay. Bạn có thể tham khảo công thức sau đây của Vip Vivu, chúng tôi xin chia sẻ công thức đơn giản nhất để bạn không mất quá nhiều thời gian.

Cách làm món làm gà hầm tiêu xanh

Nguyên liệu làm gà nấu tiêu xanh

  • 1.5 kg thịt gà
  • 100g pate heo
  • 100g tương cà
  • 1 củ cà rốt, 2 củ khoai tây, 1 củ hành tây
  • 1 lít nước dừa tươi
  • 10g tiêu xanh hạt
  • 10g hành tỏi băm
  • 5g bơ lạt
  • 2-3 lá quế khô xắt nhỏ
  • 1 muỗng bột năng
  • 1 muỗng hạt điều màu
  • Gia vị: muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu sọ xay

Cách làm món gà om tiêu thơm ngon chuẩn vị

Bước 1: Ướp thịt gà bằng các gia vị sau: nửa thìa mì chính, nửa thìa muối bột canh, nửa thìa hạt nêm, 1 thìa tiêu sọ xay, 5 gram tiêu xanh hạt, 2 thìa cả hành tỏi băm. Trộn đều hỗn hợp trên với thịt gà đã chặt ướp trong thời gian khoảng 30 - 45 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 2: Sau khi thịt đã ướp bạn thực hiện cách làm gà om tiêu tiếp theo là rán vàng gà lên. Bạn cho chảo lên bếp cho dầu ăn vào nóng dầu già bạn cho gà vào rán với lửa vừa vừa. Đảo gà để vàng đều 2 mặt thì vớt gà ra cho ráo dầu.

Bước 3: Cách làm gà om tiêu tiếp theo đó là cho gà đã rán vào xào. Bằng cách bạn có thể cho vào chảo hoặc nồi rộng cho ít bơ vào đun bơ chảy ra. Cho 1 ít tỏi hành đã băm phi thơm, cho một thìa bột điều và lá quế khô đã rửa sạch, cắt nhỏ.

Tiếp theo hành tỏi, bột điều đã thơm và ra màu bạn cho pate thịt heo, tương cà rồi cho thịt gà vào đảo đều tay. Xào đều tay liên tục cho gà thấm gia vị thơm ngon hơn.

Bước 4: Cách làm món gà om tiêu tiếp theo đó là gà nấu tiêu. Bạn cho cà rốt và 1 lít nước dừa vào gà hầm cho mềm khoảng 15 - 20 phút. Tiếp tục cho khoai tây, hạt tiêu xanh hầm từ 5 - 7 phút nữa. Sau đó bạn cho hành tây và một chút bột năng, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Cuối cùng để hoàn thành cách làm gà om tiêu bạn quậy nhẹ lên rồi chờ sôi một lần nữa rồi tắt bếp.

Video hướng dẫn cách gà hầm tiêu xanh ngon nhức nách

Trên đây là bài viết chia sẻ cách làm gà nấu tiêu xanh ngon nhức nách mà vipvivu.com muốn giới thiệu đến các bạn. Cuối cùng đừng quên truy cập danh mục ẩm thực của chúng tôi để tham khảo thêm nhiều bài viết mới nhất nhé