Ẩm thực

[Xem Ngay] Công thức nấu chè đậu xanh nước cốt dừa chuẩn ngon

Bạn đang tìm công thức nấu chè đậu xanh nước cốt dừa thơm ngon tại nhà, hãy tham khảo ngay bài viết chia sẻ của Vip Vivu cùng video hướng dẫn chi tiết nhất nhé

xem-ngay-cong-thuc-nau-che-dau-xanh-nuoc-cot-dua-chuan-ngon

Chè đậu xanh đánh là loại chè được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, thanh mát giúp giải tỏa đi cái nắng nóng của mùa hè. Cách nấu chè đậu xanh đánh mà Vip Vivu chia sẻ dưới đây rất dễ làm mà ai cũng có thể thực hiện được.

Cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đậu xanh lột vỏ: 200g
  • Dừa khô hoặc dừa nạo
  • Bột sắn dây: 30g
  • Bột bắp: 3g
  • Lá dứa nếp: 2 lá
  • Nước cốt dừa: 200ml (1 lon)
  • Đường, muối

Cách chế biến chè đậu xanh nước cốt dừa

Trước khi bắt tay vào chế biến món chè đậu xanh nước cốt dừa cần chuẩn bị nguyên liệu. Đây là hướng dẫn nấu chè đậu xanh cho 4 người ăn. Nếu bạn muốn nấu cho số người nhiều hơn hay ít hơn, căn cứ trên tỷ lệ này để không bị thiếu và cũng không dư.

Cần mua 200g đậu xanh nguyên vỏ, 200ml nước cốt dừa, dừa nạo hoặc dừa khô, 30g bột sắn dây, 2.5g bột bắp, một nắm lá dứa, đường và muối mỗi loại một ít.

Sơ chế đậu xanh có thể dùng loại còn vỏ hoặc loại đã tróc vỏ. Nếu dùng đậu còn vỏ thì cần ngâm thời gian lâu hơn khoảng 4 - 5 tiếng, loại đã tróc vỏ chỉ cần ngâm khoảng 1 tiếng sau đó vớt ra để ráo. Cho đậu xanh vào nồi đổ thêm 500ml nước và nấu sôi sau đó cho đường vào nấu thêm 5 phút rồi cho thêm chút muối. Mục đích cho chút muối để khi ăn thấy chè có vị ngọt đậm.

Trong thời gian nấu đậu thì chế nước cốt dừa khi lọc xong nước cốt dừa cho thêm 18g đường và một chút muối. Đặt lên bếp cho lá dứa vào đun lửa nhỏ đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp đậy nắp ủ khoảng 10 phút để lá dứa thơm. Sau đó, hòa tan bột bắp vào một tô khoảng 5ml nước và bật bếp nước cốt dừa cho sôi lại, vớt lá dứa ra rồi cho bột bắp vào khuấy đều đến khi sôi là xong phần nước cốt dừa.

Bước tiếp theo là nấu chè, lấy 30g bột sắn hòa tan vào nước. Sau đó bắc nồi chè lên bếp nấu ở nhiệt độ vừa cho đến khi nước sôi cho từ từ bột sắn dây vào. Lưu ý nên cho từ từ và khuấy đều tay để bột sắn dây không bị vón cục. Khi chè chuyển qua màu trong có nghĩa là đã được. Nếu nấu xong chè còn hơi loãng chút là vừa bởi vì khi chè nguội sẽ đặc lại.

Cách nấu chè đậu xanh là như vậy đó! Bước cuối cùng là múc chè ra ly hoặc chén và thêm phần nước cốt dừa nấu trước đó đồng thời có thể thêm chút dừa sợi hoặc một chút dừa khô để món chè thêm ngon hơn, hấp dẫn hơn.

Khi chè nấu xong trình bày ra ly chè có màu vàng, có mùi thơm, khi ăn hạt đậu mềm, bùi độ ngọt vừa phải là thành công.

Video hướng dẫn cách nấu chè đậu xanh tại nhà

Nội dung tìm kiếm khác: Cách nấu chè đỗ xanh với bột năng, Nấu chè đậu xanh nguyên hạt, Cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa, Nguyên liệu nấu chè đậu xanh, Cách nấu đậu xanh không vỏ, Cách nấu chè đậu xanh đơn giản, Cách nấu chè đậu xanh cà vỏ, Cách nấu chè đậu xanh dẻo

Trên đây là công thức nấu chè đậu xanh nước cốt dừa chuẩn ngon được nhiều người tìm kiếm nhất hiện nay mà vipvivu.com muốn giới thiệu đến các bạn. Cuối cùng, đừng quên truy cập danh mục ẩm thực của chúng tôi để tham khảo những video mới nhất nhé