Ẩm thực

[Xem Ngay] Cách làm súp gà hạt sen ngon nhức nách

Bạn đang học cách làm món súp gà hạt sen để thêm vào những món ăn của gia đình, hãy tham khảo ngày bài viết chia sẻ cách nấu súp gà hạt sen cùng video hướng dẫn chi tiết của Vip Vivu nhé

cach-lam-sup-ga-hat-sen-ngon-nhuc-nach

Hạt sen vốn được coi là một vị thuốc an thần và được sử dụng để chế biến thành rất nhiều món ăn, thức uống khác nhau. Trong đó, đặc biệt là phải kể đến súp gà hạt sen, một món ăn thơm ngon lại bổ dưỡng cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Đây là một món ăn có cách làm đơn giản, giúp những người làm nội trợ có thể dễ dàng biến tấu cho bữa cơm gia đình của mình được hấp dẫn và đủ chất hơn. Trong bài viết này, Vip Vivu sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu súp gà hạt sen bổ dưỡng với những nguyên liệu dễ kiếm nhé. Cùng chúng tôi vào bếp và triển khai món này ngay nhé!

Cách làm súp gà hạt sen ngon nhức nách

Nguyên liệu:

  • Gà: 1/2 con
  • Hạt sen: 150gr
  • Cà rốt: 1 củ
  • Nấm đông cô: 10 cái
  • Ngò gai: 4 nhánh
  • Hành lá: 2 nhánh
  • Trứng gà: 2 quả
  • Bột năng: 2 thìa canh
  • Hạt nêm, ngọt: 1/2 thìa canh

Ngoài ra, việc lựa chọn các nguyên liệu cũng góp phần cho ra thành phẩm súp gà hạt sen ngon miễn chê. Dưới đây là những điều bạn cần lưu ý để chọn mua được thực phẩm sạch, tươi ngon:

Quy Trình Nấu Súp Gà Hạt Sen

Bước 1: Luộc Và Xé Gà

  • Gà mua loại gà nhà để thịt thơm và ngon và dai he. Lựa cỡ độ một kg hoặc là nhỏ hơn là vừa rồi đó. Tuy vậy cũng còn phụ thuộc vào lượng người ăn mà linh động.
  • Gà sau khi mua về làm cho sạch sẽ rồi bỏ vô nồi nấu cho chín.
  • Xẻ lấy phần ức gà, xé cho nhỏ đặt ra riêng. Nước luộc gà bạn lấy làm nước lèo.

Bước 2: Chuẩn Bị Hạt Sen Và Chế Biến Nguyên Vật Liệu

  • Hạt sen khi mua về chúng ta tách đôi rồi lấy phần tim hạt sen vứt bỏ hết để cho khỏi đắng.
  • Củ cà rốt cạo bỏ phần vỏ, rửa cho thật sạch sau đó xắt hạt lựu.
  • Hột gà chúng mình đập để ra bát và đánh cho tan.
  • Ngò bỏ rễ, nhặt lá đã già rồi rửa cho sạch, để cho khô ráo.

Bước 3: Thực Hiện Đun Súp Gà Hạt Sen

  • Nồi nước đã luộc gà ta vặn bếp đun tiếp tục chung với hạt sen đã sơ chế. Nấu để cho tới khi hạt sen thật chín. Cà rốt các bạn cũng bỏ vào đun chung tiếp sau hạt sen khoảng 10p. Sau khi hạt sen với cà rốt thật chín thì các bạn cho các loại gia vị đủ làm sao cho vừa ăn thì là được. Cuối cùng đổ chỗ phần ức con gà đã được xé bé vào.
  • Đun thêm độ 5 phút cho thịt gà ngấm với nước lèo.
  • Mở bếp ở trong mức lớn cho nước sôi bùng lên, một tay trút từ từ hột gà vô nồi, 1 tay sử dụng đũa hay là muỗng đảo cho đều khắp để trứng gà tan hết ra chứ không vón cục ở trên mặt.
  • Nêm và nếm lại một lần nữa sau đó nhắc xuống.
  • Cho súp vào âu, cho ngò lên trên và thưởng thức để cho nóng nhé.
  • Món này cực kỳ phù hợp để bồi bổ cho người bị ốm hoặc chị em sau sinh nhé.

Video hướng dẫn cách nấu súp gà hạt sen ngon nhức nách

Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có được một công thức nấu món súp gà hạt sen phù hợp với khẩu vị của mình cùng các thành viên trong gia đình mình nhé! Tiếp theo hãy truy cập danh mục ẩm thực của vipvivu.com để đọc thêm những bài viết chia sẻ những bài hướng dẫn cách làm những món ăn ngon mỗi ngày nhé