Ẩm thực

[Xem Ngay] Cách làm món lườn ngỗng xông khói ngon mê mẩn

Bạn đang tìm công thức làm món lườn ngỗng xông khói tại nhà, hãy tham khảo ngay bài viết chia sẻ cách làm món lườn ngỗng xông khói ngon như ăn tại các nhà hàng cùng video hướng dẫn chi tiết nhé

cach-lam-mon-luon-ngong-xong-khoi-ngon-me-man

Lườn ngỗng (xông) hun khói là khối thịt dày nằm 2 bên dưới sườn ngỗng được tách ra đem chế biến hun khói theo công thức đặc biệt để tạo ra món ăn được giới ẩm thực ưa chuộng. Rất hợp dùng trong các bữa nhậu, ăn đồ nguội, liên hoan, tiệc, làm quà biếu hay mang theo đi du lịch…

Cách chế biến món lườn ngỗng hun khói

Salad lườn ngỗng hun khói

Món ăn Salad lườn ngỗng hun khói được kết hợp giữa nhiều loại nguyên liệu như: lườn ngỗng, rau xà lách, đậu bắp, cà chua bi, cà rốt, dưa leo, cải mầm,...Món ăn này được ăn kèm với dầu oliu giúp món ăn bớt ngấy và kích thích hương vị. Ngoài ra, bạn có thể cho thêm bơ vào món ăn để món ăn thêm béo ngậy, tăng sự hấp dẫn.

Nguyên liệu:

Lườn ngỗng hun khói 500gr Dầu ăn 2 muỗng Bơ thực vật 1 muỗng Rau om, húng lủi

Cách chế biến lườn ngỗng hun khói

Cách 1. Thái ra ăn luôn

Vì là thái ra ăn luôn mà không cần chế biến thêm gì nữa nên hương vị của lườn ngỗng hun khói gần như nguyên bản. Chúng ta có thể cảm nhận rõ mùi hun khói và vị mặn được ướp trong miếng thịt. Miếng thịt mềm, hơi ẩm vì rã đông. Phần da cũng còn rất mềm và rõ vị mỡ nên cho cảm giác ngấy nhất trong 3 cách chế biến.

Cách 2. Quay lò vi sóng

Quay lườn ngỗng bằng lò vi sóng sẽ làm miếng thịt nóng và giảm bớt mỡ. Vì miếng lườn ngỗng không quá lớn nên bạn chỉ cần quay trong khoảng 1 – 1,5 phút là đủ.

Với cách chế biến này, phần mỡ trong thịt ngỗng sẽ được giảm bớt nên không còn ngấy nữa. Tuy nhiên, phần thịt có vẻ khô hơn so với 2 cách chế biến còn lại. Mùi hun khói trong thịt ngỗng cũng được giảm bớt đi.

Cách 3. Áp chảo

Trong 3 cách chế biến thì áp chảo được đánh giá cao nhất. Miếng thịt được giảm bớt mỡ nên không còn ngấy nhưng cũng không quá khô. Đặc biệt, phần da được áp chảo vàng cháy cạnh nên ăn giòn và ngon hơn mà cũng không bị mỡ nữa. Áp chảo giúp giữ lại được vị khói nồng vừa phải trong miếng lườn.

Video hướng dẫn cách làm món lườn ngỗng hun khói

Từ khoá tìm kiếm: Lườn ngỗng xông khói làm gì ngon, Cách ăn lườn ngỗng xông khói, Lườn ngỗng hun khói, Giá lườn ngỗng xông khói, Lườn ngỗng xông khói coopmart, Lườn ngỗng hun khói chấm gì

Trên đây là cách làm món Lườn ngỗng xông khóivipvivu.com muốn giới thiệu đến các bạn. Cuối cùng đừng quên truy cập danh mục ẩm thực của chúng tôi để tham khảo những bài viết mới nhất nhé!